සෝයා බෝංචි "බෝංචි වල රජු" ලෙස හඳුන්වනු ලබන අතර වඩාත් පෝෂ්‍යදායී වටිනාකමක් ඇති "ශාක මස්" සහ "හරිත කිරි එළදෙනුන්" ලෙස හැඳින්වේ.වියළි සෝයා බෝංචි වල උසස් තත්ත්වයේ ප්‍රෝටීන් වලින් 40% ක් පමණ අඩංගු වන අතර අනෙකුත් ධාන්ය වර්ග අතර ඉහළම වේ.නවීන පෝෂණ අධ්‍යයනයන් පෙන්වා දී ඇත්තේ සෝයා බෝංචි රාත්තලක් කෙට්ටු ඌරු මස් රාත්තල් දෙකකට හෝ බිත්තර රාත්තල් තුනකට හෝ කිරි ප්‍රෝටීන් රාත්තල් දොළහකට සමාන බවයි.20% ක තෙල් අස්වැන්නක් සහිත බෝංචි වල මේද අන්තර්ගතය ද පළමු ස්ථානයට පත්වේ;මීට අමතරව, එහි විටමින් A, B, D, E සහ කැල්සියම්, පොස්පරස් සහ යකඩ වැනි ඛනිජ ද අඩංගු වේ.සෝයා බෝංචි රාත්තලක යකඩ මිලිග්‍රෑම් 55 ක් අඩංගු වන අතර එය මිනිස් සිරුරට පහසුවෙන් අවශෝෂණය කර භාවිතා කරයි, එය යකඩ ඌනතාවය රක්තහීනතාවයට ඉතා ප්‍රයෝජනවත් වේ;සෝයා බෝංචි රාත්තලක පොස්පරස් මිලිග්‍රෑම් 2855 ක් අඩංගු වන අතර එය මොළයට සහ ස්නායු වලට ඉතා ප්‍රයෝජනවත් වේ.සැකසූ සෝයා බෝංචි නිෂ්පාදනවල ඉහළ ප්‍රෝටීන් අන්තර්ගතයක් පමණක් නොව, මිනිස් සිරුරට සංස්ලේෂණය කළ නොහැකි විවිධ අත්‍යවශ්‍ය ඇමයිනෝ අම්ල ද අඩංගු වේ.කොලෙස්ටරෝල් අන්තර්ගතයේ ටෝෆු වල ප්‍රෝටීන් දිරවීමේ හැකියාව 95% තරම් ඉහළ මට්ටමක පවතින අතර එය කදිම පෝෂණ අතිරේකයක් බවට පත් කරයි.සෝයා බෝංචි, ටෝෆු සහ සෝයා කිරි වැනි සෝයා බෝංචි නිෂ්පාදන ලෝකයේ ජනප්‍රිය සෞඛ්‍ය ආහාර බවට පත්ව ඇත.
හයිපොග්ලයිසමික් සහ ලිපිඩ අඩු කිරීම: සෝයා බෝංචි වල අග්න්‍යාශයික එන්සයිම වලක්වන ද්‍රව්‍යයක් අඩංගු වන අතර එය දියවැඩියාවට චිකිත්සක බලපෑමක් ඇති කරයි.සෝයා බෝංචි වල අඩංගු saponins පැහැදිලි hypolipidemic බලපෑමක් ඇති අතර, ඒ සමගම, බර වැඩිවීම වැළැක්විය හැක;
ශරීරයේ ප්‍රතිශක්තිකරණ ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරන්න: සෝයා බෝංචි ප්‍රෝටීන් වලින් පොහොසත් වන අතර ශරීරයේ ප්‍රතිශක්තිය වැඩි දියුණු කළ හැකි අත්‍යවශ්‍ය ඇමයිනෝ අම්ල රාශියක් අඩංගු වේ.
පසු කාලය: අප්‍රේල්-20-2022